Bäckereiplanung - Damit es in der Backstube rundläuft!

Herzlich willkommen!

Expansion, neue Maschinen und neue Verfahren, neue Produkte und neue Märkte haben die Bäckerei verändert, durch das entstandene Stückwerk aber oft nicht zum Besseren.  Handwerk, Qualität, gute Umsätze und Wirtschaftlichkeit beginnen in einer auf die individuellen Bedürfnisse des Betriebs abgestimmten Backstube. 

  

Mit den Arbeitsabläufen, Backflächen und Kühlkapazitäten, die richtig auf den Betrieb abgestimmt sind, können Nachtstunden und Personalkosten reduziert werden. Unnötige Fehler werden so vermieden und die handwerkliche Qualität nachhaltig verbessert. 
 
Bei der Bäckereiplanung schützt Sie professionelle Hilfe vor Betriebsblindheit und hilft neue Wege sicher zu beschreiten. 


Ich stehe Ihnen als unabhängiger, erfahrener und verlässlicher Partner gern mit Rat und Tat zur Seite.